位于歐洲西南部的葡萄牙被稱為“溫暖的避風港”，在其92090 平方公里的土地上有著許多傳承百年的歷史印記。盡管葡萄牙國土面積不大，但它的航海部隊曾經通過無可匹敵的艦隊稱霸一時。 今天，在一個占葡萄牙國土面積千分之二的莊園里，居住著一位名叫 Stephanie 的女士。她承襲了這個家族自 18 世紀末以來就擁有的“松林莊園”（Herdade Do Pinheiro），并在這里開辟了一個繁育盧西塔諾馬的“溫馨港灣”。 從法蘭西而來 從小在美國長大的 Stephanie 一直居住在瑞士，能夠在中國與她相遇，除了馬的因素外，她的父親就是一名中國人，也許在冥冥中有了一絲天注定。“我的父親是在美國與我的母親相識并成家的”。作為一名盧西塔諾馬的繁育者，Stephanie 擁有的馬匹超過了 60 匹。說起“松林莊園”，有著半個中國血統(tǒng)的 Stephanie 說：“這個莊園是我繼承了祖先的遺產，雖然我會說英語、法語、葡萄牙語和少量的俄語，但這還是我第一次來中國?！?/div> 19 世紀末， Stephanie 的曾外公、作為工程師的埃德蒙·巴蒂索（Edmond Bartissol）和他的好朋友也是同事的亞歷山大·居斯塔夫·埃菲爾一起應葡萄牙國王的邀請，來到葡萄牙為這里修建鐵路和火車站。1880 年，Stephanie 的曾外公買下了這座位于葡萄牙中部地區(qū)、占地 5000 公頃的莊園。作為曾經的皇家狩獵場，“松林莊園”距離里斯本只有大約 1 小時的車程。經過 200 多年的發(fā)展，今天的莊園更像是一個農莊，主要出產軟木樹，也生產大米、松子、肉牛等，馬則是產業(yè)中備受關注的一部分。 雖然莊園從 1906 年起就開始有馬，但那時候只是為了農業(yè)工作而引進的法國重型挽馬佩爾什馬。直到 1917 年，莊園才開始繁育盧西塔諾馬，當時它們被稱為伊比利亞馬。在葡萄牙，每個育馬場都有各自的烙鐵標志，EB（Edmond Bartissol）這個縮寫就是莊園的名字，因而也就印在了由莊園繁育的伊比利亞馬身上。莊園從繁育伊比利亞馬開始，參加農業(yè)展會，經常收獲各種認證和獎勵。1970 年代末，莊園也開始引進其他馬種，比如法國溫血馬、英國純血馬。 另一個“天堂” 在曾經的皇家獵場的舊址上建立的“松林莊園”早已褪去了那份“血腥的貴氣”，隨著 Stephanie 家族的歷代前人們的悉心打理，一座嶄新的“動物王國”就此誕生了。 “其實狩獵還是有的，但我們會劃分一個范圍，包括地域和動物的種類。” Stephanie 說：“我們要根據大自然保護的需求，在適當范圍內進行狩獵，以保持自然界的平衡。”狩獵季是從冬天到春天的時節(jié)，獵人們會去指定的區(qū)域打野豬?！耙驗橐柏i的繁殖速度太快，而且破壞力很強，為了控制它們的數量，有時候不是狩獵季節(jié)也會請獵人來幫忙清理一下?！?Stephanie 打趣到，“在狩獵季，總有一家野豬會跑到馬房附近筑窩，因為這里是禁止狩獵的，所以它們希望可以在這里躲避獵人們無情的火槍吧?！泵磕辏f園還要“接待”從各地遷徙過來大約 200-300 萬只野鴿子，它們的數量之多遠遠超出了這里自然的承受能力。因此，莊園中設置了一處專門供野鴿子棲息的保護地，除此以外的地方就是獵人在短短一個月的時間進行狩獵的場所。當然，葡萄牙是明令禁止肆意射獵野鴨的，因此，盡管自然保護區(qū)的工作人員統(tǒng)計過這里有高達 2 萬多只的野鴨，但因為禁令的緣故所以鴨子們可以在這里肆意玩耍。要知道，葡萄牙有一道著名的佳肴“鴨絲肉飯”，就是將鴨子煮熟了以后撕成一條條，再和米飯混在一起蒸，Stephanie 說：“盡管這些野鴨每年要消耗 10% 的水稻產量，但因為有規(guī)定，所以我們絕對不會去射殺它們，其實如果可以的話，那我們就能天天吃‘鴨絲肉飯’了……” 不僅是野鴨，在鳥兒遷徙的季節(jié)，莊園里也會短暫駐足一些要去非洲過冬的候鳥，而一些選擇在歐洲南部過冬的鳥兒也會在莊園里筑巢。因此每隔幾年，一些歐洲專業(yè)的機構就會派出鳥類專家來到莊園記錄鳥的種類、研究各類在這里棲息的候鳥們?，F(xiàn)在這片濕地擁有比 10 年前更多品種的鳥，還有很多瀕臨滅絕的鳥類。莊園還與專業(yè)機構比如大學的科學家一直保持著緊密的合作。除了馬、鳥，這里還有很多自然野生動物，有一位大學教授就常帶著學生到這片濕地研究一種體型很小的魚，他們用吹口哨的方式和魚進行交流，也吸引了很多人前來觀看。人在這里與動物進行和諧地溝通，Stephanie 也想到了自己繁育的盧西塔諾馬，“我們所說的‘人馬合一’，其實不僅僅是人與馬在騎乘當中的和諧，而是在大自然中那一份平淡如水的自然和諧?！?/div> 繁育一份智慧 說到繁育盧西塔諾馬，這里也有一段不得不說的故事。在 1990 年代末，莊園的經營管理模式發(fā)生了一些變化，大約有 10 年的時間，莊園不知道應該讓盧西塔諾馬向何種方向發(fā)展。以前人們繁育馬的時候，品種有當地的葡萄牙馬，也有溫血馬，但是隨著歐洲的開放程度的提高，人們在世界各地挑選溫血馬的可選性更多了。所以從 2006 年開始，莊園就更注重于葡萄牙馬的繁育，目前僅僅保存了兩匹法國溫血母馬，其余都是盧西塔諾馬。Stephanie 還擁有一匹被評選為世界上最好的斗牛馬（盧西塔諾馬）。葡萄牙人與盧西塔諾馬之間的關系很親密，就好比在很多國家的人和狗之間的關系。葡萄牙人在很多場合下都騎乘盧西塔諾馬，在田間勞作的時候仍然會用到這種馬。但在歐洲很多國家，只能在前輩留下的照片中看到馬在田間勞作時候的景象了。目前只有幾個少數例外的國家，比如法國南部仍然有人用馬和牛在勞作，但是在葡萄牙全境，尤其在農業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)，這種身著傳統(tǒng)服裝騎乘馬匹放牧、看守牛羊的情景非常常見。 由于 Stephanie 并非土生土長的葡萄牙人，因此在尊重葡萄牙人育馬的傳統(tǒng)上，她也帶來了其他國家的一些理念，改良了葡萄牙馬的繁育方法。葡萄牙本土的培育方法是讓小馬駒出生后和母馬在一起生活 6 個月的時間，再接觸人。在和母馬的成長過程中，母馬總是本能地去保護小馬，讓小馬對外界留下危險的印象。 和其他人培育的方法不同，Stephanie 的目標是從小就注重培養(yǎng)馬與人親近、不怕人。她的理念是讓小馬生下來后在最短的時間內就和人親近，馬駒能每天看到人，同時人也照顧馬駒。如果人類能和小馬盡早地親近，就能幫助它放下戒備之心。讓小馬在溫暖而和諧的環(huán)境下長大，它長大后就不會對人忽冷忽熱、不會脾氣捉摸不定，更便于以后人們的騎乘。 從 2007 年起，Stephanie 就一直在嘗試這種訓練方法，她雇傭了一個英國騎手幫助調馬。英國人與馬接觸同樣有著深厚的歷史淵源，因此這位英國教練也在與馬溝通的過程中證明了 Stephanie 的設想是正確的?！耙话闳损B(yǎng)馬，都是在大圍欄里放養(yǎng)馬匹，有人來看馬，馬會先跑開，躲遠遠的，不怕人了之后再走向人?！钡?Stephanie 莊園的馬截然不同，見到人進來，就會跑過來和你親近，她笑著說：“它們根本不怕與你交流，會咬咬你、親親你、叼叼你，跟每個人開玩笑?！恶R術》雜志的李艷陽主編來莊園拜訪時，一匹馬發(fā)現(xiàn)他正在專注地拍照，就慢慢地從身后靠近，企圖叼走他肩上的挎包，既可愛又頑皮?！?/div> 馬是體型比較大的一種動物，體重在幾百公斤，它有可能在人不注意的瞬間給人帶來危險，所以說馬擁有溫順的性格和冷靜而聰明的頭腦，對于 Stephanie 來說是至關重要的。“不是所有人都會追求自己的馬可以參與體育競賽，尋求在休閑騎乘中找到快樂、安全也是一種享受。盧西塔諾馬就具備這些優(yōu)勢，但也要注意的是，盡管是同一品種，馬與馬之間的性格也是存在差異的，有的性格急一點，有的溫順一點。要特別感謝我的英國騎手，她把英國這種常見的親近人的理念帶給了我，讓我學到了很多東西?！睆?3 歲就開始騎馬的 Stephanie 同樣深知人們對馬有恐懼，但更多的是快樂，她說：“在我還沒成為一名母親之前，我也喜歡冒險與刺激。但生活與時間讓現(xiàn)在的我更懂得人們理想中的馬是什么樣子的，更懂得動物和人之間如何保持一種親密的關系。另外，在我的生活中一直都是和各種動物一起長大的，貓、狗、魚、青蛙……所以我很關心動物，關心它們的健康和幸福，以及它們與人的親密的和諧的關系。” 頭腦是基礎 Stephanie 擁有的母馬被評為葡萄牙最好的母馬群之一，這里擁有許多身體強壯的基礎母馬。想成為烙印著 EB 標志的基礎母馬需要一個漫長而困難的過程，每年葡萄牙全國會有評選委員會到各地去測評認證，評選繁育母馬的優(yōu)良水平，因為母馬才是繁育優(yōu)良馬種的最先決的條件。正是因為這群優(yōu)質的基礎母馬存在，Stephanie 現(xiàn)在更多的把重點放在了尋找優(yōu)秀種公馬上。她和曾經到過中國的 Joao Lynce 展開合作，借助 Lynce的一匹曾獲評葡萄牙前幾位的種公馬進行繁育。2012 年，Stephanie 又從一家非常知名的種馬場買了另一匹種公馬，盡管它沒那么年輕了，但是Stephanie 深知它的后代一定會很健康優(yōu)秀。2013 年，這匹馬誕下了 3 匹小公馬和 1 匹小母馬，證明了 Stephanie 的“慧眼”。 對 Stephanie 個人而言，在挑選基礎母馬的時候，她最注重動物的“頭腦”，這不僅僅是指頭的形狀漂亮，而是指它們的性格。每個育馬者都有各自培育的方向、目標和追求，比如被培育為舞步、障礙、三項賽等各種用途。和他們不同，Stephanie 傾向于把盧西塔諾馬繁育成適合各種人群的馬種，不僅局限于競技領域，她需要冷靜、溫順、容易駕馭、能讓騎乘者感受到快樂、并給予包容和仁慈的馬。到她馬場參觀的人，都會覺得她的馬非常友善，即使是年輕的種馬都會熱情地走向人們，喜歡被人拍撫，做出親昵的舉動。 Stephanie 告訴我，對于中國人或者說優(yōu)秀的中國騎手，盧西塔諾馬是非常恰當的選擇。這是一個適合多種用途的馬種，既適用于經驗豐富的騎手，又適用于初學者。它們的身材適中，性情溫文爾雅，學習能力強，還能為騎手帶來歡樂。當然，如果一個騎手確定自己想深入學習場地障礙，誠實地說，盧西塔諾馬就不是最佳選擇。但對于場地障礙初學者，盧西塔諾馬還是適用的，它可以輕松地跳越 110-120cm 的障礙。對于想學一些盛裝舞步或者休閑騎乘的普通大眾來說，盧西塔諾馬也可以勝任。Stephanie 的馬生活在德國和瑞士，雖然德國是場地障礙強國，但是很多德國騎手也表示非常享受騎乘盧西塔諾馬。5 年前，有一個德國盛裝舞步冠軍騎手，她也繁育馬匹，想讓馬駒獲得溫順的性格，就聽從 Stephanie的建議讓一匹盧西塔諾種公馬和她的德國舞步母馬進行繁育，取得了非常不錯的效果。 在北京的幾天，Stephanie 坦言她享受到的都是禮遇，享受美食、擁抱長城、游覽胡同以及參觀了北京的馬術俱樂部。Stephanie 去了 3 家馬術俱樂部，她坦言盡管中國馬術雖然發(fā)展得晚，但優(yōu)勢在于可以吸取前人（歐洲）的經驗和知識，然后正確地做事情，讓中國建設了不少高質量的馬術俱樂部。當然，Stephanie 認為中國的馬業(yè)市場將會越來越重要，“中國是一個自古有著馴馬養(yǎng)馬歷史的國家，只不過是后來斷代了，但是中國人聰明、有智慧有方法，慢慢被引進的正確的方法和技術手段將能幫助中國重拾以前的馬術文明，這很重要，也很容易。但是怎么去做，中國市場要注意，在不管做任何馬匹生意的時候，要找到一個雙方可以相互信任、理解、尊重、攜手共同長久發(fā)展的合作伙伴?！?/div> |
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