行走在意大利中部的托斯卡納大區(qū)，處處彌漫著文藝氣息。這里不僅有豐富的藝術(shù)遺產(chǎn)、極高的文化影響力，其優(yōu)雅的環(huán)境和迷人的景色也盡收眼底。在大區(qū)首府佛羅倫薩的深處， 我們踏訪(fǎng)本期主人公Cosimo Savio 的Settimerli馬場(chǎng)，體會(huì)這份大隱隱于市的味道。 Settimerli 馬場(chǎng)的建成著實(shí)有些歷史了，自Cosimo 先生的祖父開(kāi)始，Savio家族就已走在了探索培育馬品種的路上。29 世紀(jì)60 年代，意大利正處于推崇“農(nóng)業(yè)化轉(zhuǎn)向工業(yè)化”的國(guó)家進(jìn)程，鼓勵(lì)農(nóng)民當(dāng)工人，號(hào)召農(nóng)場(chǎng)主做廠(chǎng)長(zhǎng)，這些直接影響到了馬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。很多馬場(chǎng)無(wú)法承受如此大的變革，紛紛倒閉。然而在這樣的社會(huì)背景下，Cosimo 的祖父仍然悉心經(jīng)營(yíng)著自己的馬場(chǎng)，不斷擴(kuò)建規(guī)模，養(yǎng)育了100 多匹不同品種的珍貴馬種。祖父對(duì)馬場(chǎng)的深?lèi)?ài)，使Cosimo 及弟弟不自覺(jué)間耳濡目染，從小就會(huì)時(shí)不時(shí)地去馬場(chǎng)學(xué)習(xí)研究各個(gè)階段馬匹飼養(yǎng)及培育的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。而今，Savio 兩兄弟選擇了Real Razza di Persano 馬種，希望通過(guò)他們的繁育，將這個(gè)馬種做精。 Persano 應(yīng)運(yùn)而生 意大利屬于多馬種國(guó)家，其中不乏很多稀缺的馬種。Cosimo 介紹：“從歷史角度來(lái)看，意大利的馬多用于農(nóng)作或軍事。真正意義上，馬種開(kāi)始往競(jìng)技體育方面發(fā)展是20 世紀(jì)以后的事情。與其他歐洲國(guó)家相比，意大利的起步較晚。尤其在障礙賽事中，荷蘭、英國(guó)、德國(guó)等國(guó)家都已先入為主，他們?cè)谒俣确矫孢_(dá)到了非常高的級(jí)別，其馬匹在平衡能力、對(duì)主人的服從性、與主人的配合方面的優(yōu)越性均有突顯?？蓮臍v史視角看，屢立戰(zhàn)功的Persano 也有很可貴的優(yōu)點(diǎn)：奔跑速度快、爆發(fā)力強(qiáng)、易駕馭。因此憑借其與主人優(yōu)質(zhì)的互動(dòng)，狩獵場(chǎng)也時(shí)時(shí)出現(xiàn)它們的身影?！?/div> 在托斯卡納大區(qū)，Persano 尊貴的皇室血統(tǒng)身份已不容置疑。1741 年，西班牙國(guó)王Carlo 三世向繁殖馬種的負(fù)責(zé)人下令，從意大利引進(jìn)盎格魯·阿拉伯馬（Anglo-Arab）和西班牙馬進(jìn)行培育。從那時(shí)起一直到1800 年，新的馬種保持著優(yōu)良的特性：敦實(shí)、強(qiáng)壯、勇敢。1870 年，為了使其體型更為高挑，開(kāi)始與純英國(guó)血統(tǒng)的馬配種。1902 年，Ssn Rossore 的皇家馬廄中，一匹名為Fauno 的馬繁殖成功。自此，Persano 馬種應(yīng)運(yùn)而生。Persano 承襲了公馬高大強(qiáng)壯的體型及母馬溫順的性格，且清晰敏捷的思維可以幫助它們完美地完成騎手的指令。 做Persano 的守護(hù)者 “人類(lèi)和馬匹之間最好的平衡點(diǎn)是人類(lèi)從馬身上滿(mǎn)足了自己的需求，同時(shí)馬也要做它自己喜歡做的事，這樣才會(huì)和諧。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，我弟弟可以讓馬側(cè)面躺在地上，讓小孩坐上去，然后再讓馬起身。馬會(huì)完全服從他的指令，我想是因?yàn)樾撵`的交流，是一種精神層面的溝通。馬是上帝賦予人類(lèi)的神物，它富有靈性，擁有第六感，對(duì)主人及環(huán)境有準(zhǔn)確的感知和判斷?！盋osimo 感慨道：“馬還是屬于孩子們的天使，我的侄女第一次見(jiàn)到白色的Persano，就希望用各種方式去接近它，和它玩耍。而讓我意外的是，馬和孩子們?cè)谝黄鸬母杏X(jué)分外溫柔，好似面對(duì)孩子時(shí)，它本能地懂得了什么是擔(dān)當(dāng)?！?/div> 在意大利，Persano 的數(shù)量在70 匹左右。如此稀缺的嚴(yán)峻形勢(shì)下，Savio家族本著對(duì)Persano 純粹的鐘情及熱愛(ài)，在自家的Settimerli 馬場(chǎng)養(yǎng)育了15匹Persano。據(jù)Cosimo 介紹，Persano 的毛色一般為黑色或者深色，也有少量白色。肩高從160-172cm 不等，體重約450-500kg。通常馬匹交配成功后，繁殖期為11 個(gè)月。此外，Cosimo 的馬場(chǎng)所在地區(qū)，地表多丘陵，Persano除了晚上在馬場(chǎng)睡覺(jué)外，白天都是在山上漫山遍野地跑。它們平衡力強(qiáng)，彈跳性好，精力充沛?！拔覀兊奈桂B(yǎng)理念是：除了主料外（包括有固定配比比例的精料），也可以吃樹(shù)葉、自然新鮮的草料，所以從毛發(fā)、皮膚等方面來(lái)看，它們還是很健康的。飲水方面，照顧它們也是很講究的，我們這里的馬飲用的水源條件在意大利，是非常好的，馬常年喝這種泉水頗有裨益。當(dāng)然，它們也很享受這種自由自在的生活及飼養(yǎng)方式，我想在一定程度上也會(huì)提高馬匹的反應(yīng)能力，以期未來(lái)在競(jìng)技體育上能夠發(fā)揮優(yōu)勢(shì)?！?/div> Savio 家族及Settimerli 馬場(chǎng)正踐行著一個(gè)守護(hù)者的職責(zé)， 對(duì)于飼養(yǎng)Persano 這種瀕臨滅絕的品種，他們感到很幸運(yùn)：“首先是因?yàn)槲覀兗腋浇粠?shí)際上是一個(gè)皇家馬圈，當(dāng)時(shí)意大利在廢除君主制的時(shí)候，皇家馬圈內(nèi)聚集了所有歐洲的優(yōu)良品種。隨著時(shí)光的流逝，留在當(dāng)?shù)氐鸟R品種普遍質(zhì)量是比較高的，這也就解釋了當(dāng)時(shí)家族在培育Persano 的過(guò)程中相對(duì)容易找到合適種馬的原因。第二個(gè)幸運(yùn)的地方是這個(gè)馬種現(xiàn)有的數(shù)量少，因此政府的保護(hù)意識(shí)很強(qiáng)，支持它繼續(xù)繁衍，并出臺(tái)了相關(guān)的措施和政策，給予飼養(yǎng)者一定程度的經(jīng)濟(jì)幫助?！逼渲蠻.N.I.R.E. 協(xié)會(huì)首屈一指，它通過(guò)對(duì)馬的“性能測(cè)試”以評(píng)估批準(zhǔn)公馬與母馬的交配繁殖，在該協(xié)會(huì)的嚴(yán)格檢測(cè)下，優(yōu)選出了眾多體型形態(tài)與工作能力兼具的馬匹。作為意大利最具規(guī)模馬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者，Cosimo 的弟弟出任該協(xié)會(huì)主席可謂實(shí)至名歸。談及繁殖Persano 的成本，Cosimo 顯現(xiàn)出的慨然之情溢于言表：“為了維持它血統(tǒng)的純正，配一次種，會(huì)比繁殖一般的馬昂貴很多。又因其品種身份的特殊，我們也不會(huì)讓它們參與一些交易，比如參加比賽、出售等。就其自身價(jià)值來(lái)說(shuō)，目前的階段幾乎看不到任何后期經(jīng)濟(jì)增值的可能。再加上我們家族養(yǎng)馬的宗旨是：讓馬從小跟著我們，老了以后即使什么都不做，也要給它們養(yǎng)老送終。由于它們的壽命一般在18-20 歲左右，而壽命的長(zhǎng)短與它們的工作強(qiáng)度息息相關(guān)，因此我們絕不會(huì)給它們安排高密度的任務(wù)?！盋osimo 認(rèn)為看著一匹馬從幼年到衰老、從高大威猛到體力不支的過(guò)程，是非常令人難過(guò)的。不難看出，Savio 家族對(duì)馬的深情似涓涓溪流般綿長(zhǎng)，無(wú)需雕飾。 孜孜不倦的追求 Cosimo 樂(lè)在參與各種與馬有關(guān)的活動(dòng)。幾年前一個(gè)為期10 天的旅行，帶給了他無(wú)比美妙的感受。那是一個(gè)從托斯卡納大區(qū)的最北部騎馬到最南部、多于千人參加的活動(dòng)，“在最古老的時(shí)期，每年冬天到來(lái)后，北部的馬就沒(méi)有草吃了，當(dāng)時(shí)的村民都會(huì)集體出發(fā)，帶著近百匹馬從北部走到南部有草吃的地方?，F(xiàn)在我們這邊也有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣，已經(jīng)發(fā)展成一種節(jié)日。而我參與的那一年是更特別的活動(dòng)，正巧我們區(qū)政府要發(fā)展全意大利的‘馬路’，意在借助大區(qū)清新怡人的自然景色與浪漫雅致的歐式建筑，拓展騎馬旅游的市場(chǎng)，使游客可以騎著馬游覽山間愜意的風(fēng)景、古老的橄欖園、莊重神秘的教堂寺廟等。除了托斯卡納大區(qū)外，其余大區(qū)也在積極響應(yīng)，最終期待完成意大利‘全馬貫穿’的旅行路線(xiàn)?！彼€會(huì)隨時(shí)關(guān)注頂級(jí)的馬術(shù)賽事：“印象深刻的觀賽體驗(yàn)是在香港沙田的2008 北京奧運(yùn)會(huì)馬術(shù)比賽。在三項(xiàng)賽盛裝舞步首輪比賽中，澳洲馬術(shù)‘夫妻檔’克萊頓及露辛達(dá)·弗雷德里克斯脫穎而出?？巳R頓是香港的?？?，曾訓(xùn)練過(guò)很多香港騎手。所以這位澳洲首席騎手在香港擁有半個(gè)主場(chǎng)之利。他獲得很多香港人的支持，當(dāng)中包括馬會(huì)會(huì)員麥澳利夫婦。他策騎的‘時(shí)光中的本’就是麥澳利夫婦的愛(ài)駒。當(dāng)‘時(shí)光中的本’暫時(shí)領(lǐng)先，麥澳利夫婦非常興奮和緊張。兩小時(shí)后，克萊頓的太太露辛達(dá)以7 分的優(yōu)勢(shì)后來(lái)居上。最初我以為比賽的結(jié)局關(guān)乎愛(ài)情，但賽后的報(bào)道證實(shí)我理解錯(cuò)了，這對(duì)夫妻平時(shí)訓(xùn)練在一起，從體能、技術(shù)等方面不相上下，那天的臨場(chǎng)發(fā)揮，丈夫沒(méi)有妻子冷靜，致使有些動(dòng)作做得不到位，產(chǎn)生失誤?！?/div> 對(duì)Cosimo 來(lái)說(shuō)，觀賽之行很有收獲。作為國(guó)家資助的馬匹飼養(yǎng)者，繁殖馬匹的終極目標(biāo)是讓馬匹可以達(dá)到國(guó)際賽事要求的水平。2008 年，托斯卡納大區(qū)政府組織了挑選優(yōu)秀種馬的比賽。參賽馬的年齡限制在2歲半以?xún)?nèi)，不同的馬場(chǎng)各自報(bào)名參賽后，政府統(tǒng)一培訓(xùn)6 個(gè)月，培訓(xùn)周期過(guò)后，政府系統(tǒng)細(xì)致地測(cè)評(píng)它們的反應(yīng)能力、遵守紀(jì)律的能力、學(xué)習(xí)能力、與主人配合的能力等，還會(huì)從馬的面部結(jié)構(gòu)、肌肉類(lèi)型、身材比例等方面給出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。在這次專(zhuān)業(yè)的考核中，Cosimo 的深棕色愛(ài)馬Priamo 拔得頭籌。這次經(jīng)歷帶給Cosimo 不小的震撼和沖擊，此后Savio 家族對(duì)繁殖馬匹后代的研究更有動(dòng)力，也更趨深入：“首先是配種，選擇優(yōu)良的公馬、母馬的品種，注意考察腿部肌肉是否發(fā)達(dá)、彈跳力是否好等，這是第一關(guān)。第二，科學(xué)飼養(yǎng)。每天有足夠的運(yùn)動(dòng)，覓食需要自己上山下坡尋找草料，從幼年期就開(kāi)始有意識(shí)地去做腿部的訓(xùn)練，保證一定的運(yùn)動(dòng)量。第三，訓(xùn)練。幾匹年輕馬同時(shí)訓(xùn)練，觀察并挑選體能和性能更優(yōu)的馬匹。當(dāng)然，一匹非常優(yōu)秀的馬可能需要幾代人的繁殖才可以實(shí)現(xiàn)，必然是有這樣的過(guò)程。為了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的那一天，我們會(huì)一直努力下去?！?/div> 來(lái)自電影的魅力 騎馬是一項(xiàng)很有益的運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)馬更是需要一種堅(jiān)持的精神。這項(xiàng)貴族運(yùn)動(dòng)背后的支出，必然需要有一個(gè)強(qiáng)健的副業(yè)來(lái)支撐。Savio Firmino 是三代人傳承下來(lái)的手工藝家具品牌，品牌堅(jiān)持用原版手工，在雕刻、貼金等技術(shù)細(xì)節(jié)的處理上，始終精益求精。對(duì)古老工藝及純手工的摯愛(ài)亦是源于與馬一脈相通的熱情。Savio Firmino 的品牌定位為古典奢華，但做工并不繁瑣，風(fēng)格較為清新。在產(chǎn)品的理念中遵循古老的工藝，100%手工雕刻，這與Cosimo 養(yǎng)馬的精神無(wú)疑是契合的。品牌的收入會(huì)定期補(bǔ)貼馬場(chǎng)，福利直接惠及馬匹。為了將這種一脈相通延續(xù)，品牌近期出品微電影《愛(ài)是白馬》，通過(guò)對(duì)家具的描寫(xiě)，詮釋出關(guān)乎馬的品牌文化及內(nèi)涵。Cosimo 介紹：“影片中出鏡的白馬Efron，因其在鏡頭前的沉著穩(wěn)重而出名，經(jīng)常會(huì)有人慕名來(lái)找它拍電影或MV，明星范兒十足。而我們的微電影中，選擇這匹馬的原因也是它漂亮的外形，白色的馬匹對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)呼應(yīng)的作用，在中國(guó)文明、古希臘文明、美國(guó)印第安文明等不同的文化背景下都代表著同樣的寓意，象征力量、愛(ài)情、激情和純正。此外，微電影中的白馬雖是種公馬，但它的服從性和忠誠(chéng)度都很好，是作為Persano 這個(gè)品種馬的優(yōu)勢(shì)和亮點(diǎn)。影視作品中通常不會(huì)采用公馬拍攝，因?yàn)橐话愫茈y順暢地進(jìn)行，但我們拍這個(gè)電影的時(shí)候基本沒(méi)有費(fèi)勁，也沒(méi)有常規(guī)影視劇組中聘請(qǐng)的馴獸員在現(xiàn)場(chǎng)，我和弟弟很愛(ài)這匹白馬，它也非常懂事，像我們的朋友一樣很好溝通?！?/div> 為進(jìn)一步配合品牌理念的推廣，公司打算未來(lái)在馬術(shù)的用具方面開(kāi)辟新的商品線(xiàn)。托斯卡納大區(qū)首府佛羅倫薩是藝術(shù)靈感的發(fā)源地，在皮具制作及設(shè)計(jì)方面有多種優(yōu)勢(shì)，下一步公司發(fā)展的Polo 附屬品，將以精致的做工呈現(xiàn)馬球相關(guān)的頂級(jí)奢侈用具。 文/肖男 圖/藍(lán)色早晨家居 |
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