跑馬地位于香港灣仔區(qū)中南部，是香港早期開(kāi)發(fā)的地區(qū)之一，這里曾經(jīng)駐扎過(guò)英軍的軍營(yíng)。1846年，英國(guó)人開(kāi)始在這個(gè)地方舉行賽馬活動(dòng)，并設(shè)立了跑馬地馬場(chǎng)。今天，這里依然定期舉行賽馬比賽。每逢舉行賽事，跑馬地的交通都會(huì)改道，而逢夜場(chǎng)賽事時(shí)，馬場(chǎng)的燈光會(huì)令附近亮如白晝。 上海有個(gè)馬場(chǎng)叫上海跑馬地（Meadow brook），位于上海市松江區(qū)沈磚公路的南面，東面的天馬山遠(yuǎn)遠(yuǎn)可以望見(jiàn)。馬場(chǎng)土地開(kāi)闊、平坦，在沈磚公路上就可以看見(jiàn)馬場(chǎng)的主體建筑，馬棚、訓(xùn)練場(chǎng)、辦公室、職工宿舍都連在一起，來(lái)自香港的黃沛華和他的家人一起已經(jīng)經(jīng)營(yíng)這里七年有余，不只是經(jīng)營(yíng)，這里已經(jīng)成為了他的家。 “七年之癢”上海灘 見(jiàn)面之前，黃沛華一直在說(shuō)，我們的馬場(chǎng)很簡(jiǎn)單。走過(guò)很多馬場(chǎng)，“簡(jiǎn)單”兩個(gè)字的概括幾乎從未有過(guò)，于是一路上，這個(gè)“簡(jiǎn)單”不斷在我腦海中浮現(xiàn)著。 其實(shí)黃沛華1994年就來(lái)到了上海，除了那一段在北京學(xué)普通話和學(xué)騎馬的日子，他在上海居住的時(shí)間早已超過(guò)十年。而且早在2002年8月，黃沛華就在如今上海跑馬地的對(duì)面建起了自己的第一座馬場(chǎng)。馬場(chǎng)在沈磚公路以北700米的深處，這座2001年黃沛華就想做的馬場(chǎng)是在糧庫(kù)基礎(chǔ)上改建的。后來(lái)政府把那片地收回改成了工業(yè)區(qū)，黃沛華才不得不搬到這里，也可以說(shuō)現(xiàn)在的馬場(chǎng)是他在國(guó)內(nèi)建的第二個(gè)馬場(chǎng)了。轉(zhuǎn)眼已是七年時(shí)光，新址已經(jīng)變成了上海的一個(gè)標(biāo)地，而所謂的“七年之癢”并沒(méi)有在黃沛華身上體現(xiàn)出來(lái)。 車從沈磚公路拐下輔路，穿過(guò)一段不長(zhǎng)的土路，上海跑馬地簡(jiǎn)單的標(biāo)識(shí)映入眼前，不遠(yuǎn)處的綠草是馬場(chǎng)為馬匹準(zhǔn)備飼料而專門種植的。黃沛華從馬房走了出來(lái)，他身材修長(zhǎng)，頭發(fā)有點(diǎn)花白，但臉卻顯得很年輕，穿著簡(jiǎn)單，馬褲和馬靴身上合著麥草、沙子和馬的氣息，走近就可以聞得到。“實(shí)在抱歉，由于上海之前的雪災(zāi)壓塌了我們的馬房，目前我們的俱樂(lè)部還在原位重建中。”黃沛華看到我們的攝影師，連忙說(shuō)明著。上海的大雪壓塌了黃沛華的馬房，讓所有建筑都報(bào)廢了，但人和馬的生命都很安全，也能提速馬場(chǎng)的重生。 簡(jiǎn)單的休息室里滿是馬靴和頭盔，擺放的井然有序。在會(huì)客桌前坐定，黃沛華拿來(lái)一本跑馬地自己做的掛歷。“我們每年都會(huì)做一本這樣的掛歷，有學(xué)員的簡(jiǎn)單介紹，馬匹的狀況，馬場(chǎng)的近況，舉辦的各種活動(dòng)、學(xué)習(xí)班等等?！秉S沛華很用心地翻閱著，像是在回憶，更像是在享受：“這里面的照片全部都是我們自己拍攝的，凝聚了我們俱樂(lè)部和學(xué)員們的熱情?！?/div> 從建筑師到牧馬人 1960年黃沛華出生在香港，8歲的時(shí)候，他第一次爬上馬背；11歲的時(shí)候進(jìn)入騎術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)騎馬，騎那種香港賽馬會(huì)上退役下來(lái)的馬。1976年，黃沛華舉家移民加拿大。住Alberta省，Calgary市，Calgary就在落基山腳下?！肮ぷ饕院蟮牡谝还P收入，我就買了一匹馬?！秉S沛華說(shuō)。在那里，自己有馬的人遠(yuǎn)不止他一個(gè)。當(dāng)時(shí)他們把馬都寄放在一個(gè)國(guó)外部隊(duì)的軍營(yíng)里，那里有一個(gè)為部隊(duì)人員提供休閑娛樂(lè)的馬術(shù)俱樂(lè)部?！懊刻煜掳嗪螅覀兙桶疡R領(lǐng)出來(lái)，成群結(jié)隊(duì)地騎馬穿過(guò)一個(gè)印第安人保護(hù)區(qū)的城市公園，享受野外騎乘的樂(lè)趣。那個(gè)公園很大，我們圍著公園中間的水庫(kù)騎馬，一次就要兩三個(gè)小時(shí)，黃昏時(shí)候湖水變成了紅色的，雁群飛過(guò)天空。”黃沛華說(shuō)，這是他最快樂(lè)的時(shí)光，不快步，不疾跑，只是靜靜地在小徑里走一走，享受自然的環(huán)境。 1994年，黃沛華來(lái)到上海工作，隨后去北京學(xué)習(xí)普通話。一次偶然的機(jī)會(huì)，他的一個(gè)同學(xué)帶他去北體大騎馬，讓他第一次接觸到了馬場(chǎng)馬術(shù)，也有幸認(rèn)識(shí)了后來(lái)上海馬術(shù)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的徐根發(fā)?！爱?dāng)時(shí)徐根發(fā)還在當(dāng)五項(xiàng)隊(duì)的教練，后來(lái)他回到上海建馬術(shù)隊(duì)，我們一直保持著聯(lián)系?！秉S沛華說(shuō)：“當(dāng)時(shí)打算是等工作結(jié)束后，去上海馬術(shù)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)學(xué)一段時(shí)間的馬術(shù)，就住在那里，然后再回加拿大，但是直到現(xiàn)在，我還在上海和馬打著交道?！?/div> 在上海馬術(shù)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)學(xué)習(xí)期間，因?yàn)檎Z(yǔ)言方面的優(yōu)勢(shì)，黃沛華陪同上海隊(duì)一起去了澳大利亞備戰(zhàn)九運(yùn)會(huì)，這讓他接觸了更高層次的馬術(shù)，看到了真正的馬術(shù)是怎么一回事，也讓他認(rèn)識(shí)到了自己對(duì)這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的理解尚顯稚嫩。接下來(lái)，黃沛華繼續(xù)在馬術(shù)運(yùn)動(dòng)中求索著，也讓他接觸了很多馬圈里的人，接觸了國(guó)產(chǎn)馬，接觸了一些相關(guān)馬的行業(yè)，也讓黃沛華萌生了建馬場(chǎng)的念頭?！坝邢敕?，但是沒(méi)有去做，因?yàn)椴恢浪拇嬖谟惺裁匆饬x?！?/div> 直到一次偶然的機(jī)會(huì)，黃沛華和一個(gè)朋友聊天，感覺(jué)在上海這樣一座國(guó)際化大都市里，小孩子的活動(dòng)空間很少，他們只能在弄堂里玩耍，沒(méi)有機(jī)會(huì)去接觸真正的動(dòng)物，只能局限在某一種環(huán)境下生活。想起了自己年少時(shí)可以自由自在騎馬的日子，又去看了當(dāng)時(shí)的九運(yùn)會(huì)，黃沛華突然覺(jué)得中國(guó)馬術(shù)如果要發(fā)展，真正需要的是人才：“這不是簡(jiǎn)單的民工變馬工，變教練，而是一條很漫長(zhǎng)的道路。當(dāng)時(shí)我看到馬術(shù)運(yùn)動(dòng)中專業(yè)人士不多，不少人都在用比較原始的方法去對(duì)待馬，我很心疼。”有這樣一個(gè)說(shuō)法，農(nóng)民眼中的好馬是“能吃的馬就是好馬”，而在馬術(shù)運(yùn)動(dòng)中，騎手需要的好馬是“我可以駕馭，適合我的馬”?！八?，作為一項(xiàng)需要用心去與馬溝通的運(yùn)動(dòng)，無(wú)論是騎手還是馬工，首先你要有一顆愛(ài)馬的心?！秉S沛華說(shuō)：“那時(shí)候一些開(kāi)馬場(chǎng)的人找來(lái)的馬工雖然養(yǎng)過(guò)馬，但他們的經(jīng)驗(yàn)是否能跟上社會(huì)馬術(shù)的需要并沒(méi)有多少人關(guān)注，給馬五花大綁的馴馬方式是不行的?！庇谑?，為了給小朋友們提供一個(gè)回歸自然，接觸動(dòng)物，接觸馬的機(jī)會(huì)，也希望能培養(yǎng)出真正可以為馬圈工作的人員，黃沛華一猛子扎進(jìn)了上海跑馬地，直到今天。 一切為馬的建筑設(shè)計(jì) 一個(gè)愛(ài)馬之人，他所做的事情肯定都是以馬為主，而一個(gè)愛(ài)馬的建筑師，他所搭建的馬房自然就會(huì)在他的精心設(shè)計(jì)中傾注了更多自己的愛(ài)馬之心。 2006年，當(dāng)安德魯王子來(lái)華訪問(wèn)的時(shí)候，給中國(guó)的馬房做了認(rèn)證，上海跑馬地就是中國(guó)首批獲得認(rèn)證的俱樂(lè)部之一。當(dāng)時(shí)給安德魯王子是這樣評(píng)價(jià)的：在我們認(rèn)證的馬場(chǎng)中，上海跑馬地是最簡(jiǎn)單的一個(gè)，但他們的工作不是體現(xiàn)在奢華上，更多的體現(xiàn)在馬匹福利方面。中國(guó)馬協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)這里參觀的時(shí)候也曾贊譽(yù)上海跑馬地，這里的軟件是最好的。“當(dāng)時(shí)我不太聽(tīng)懂他的意思，后來(lái)我問(wèn)他辦公室里其他人這句話是什么意思，別人告訴我說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)見(jiàn)過(guò)中國(guó)所有的馬場(chǎng)，一般他給人家的評(píng)語(yǔ)都是硬件挺好，而獨(dú)獨(dú)給我們是軟件方面的夸獎(jiǎng)，可見(jiàn)是對(duì)我們的工作是一種肯定?！秉S沛華說(shuō)：“我從來(lái)沒(méi)想過(guò)把這里建的多么奢華，我們只是想盡我們的能力把馬照顧好?！?/div> 黃沛華愛(ài)馬，也深愛(ài)著自己的跑馬地，甚至是馬房中的運(yùn)飼料車，他也能帶著感情地講出一番故事。談起自己的馬房，黃沛華說(shuō)：“我始終認(rèn)為馬匹應(yīng)該盡量減少單獨(dú)在馬廄里獨(dú)處的時(shí)間，要多交流。所以在你看我們走進(jìn)馬房時(shí)，邊上的室外訓(xùn)練場(chǎng)里散養(yǎng)著部分馬匹。上海的雨水多，所以我們要建帶有屋頂?shù)木毩?xí)場(chǎng)?！?/div> 黃沛華在建跑馬地之前，走訪了不少馬術(shù)俱樂(lè)部，了解了國(guó)外馬場(chǎng)設(shè)計(jì)的原則是什么，也讓他懂得了如何實(shí)踐在自己的馬場(chǎng)，黃培華說(shuō)：“建跑馬地之前，我考慮最多的是我們?cè)撊绾芜\(yùn)作。我們的馬場(chǎng)該怎么使用，我將會(huì)怎么使用，使用中會(huì)碰到什么事情，所以我要建的馬場(chǎng)是必須能滿足我使用需要的。像我的辦公室緊挨著馬房管理員的辦公室，因?yàn)槲冶仨氁篮湍芸吹今R場(chǎng)里現(xiàn)在在做什么。辦公室里那扇寬敞的窗戶是為了我可以清楚地觀察到場(chǎng)地里的動(dòng)態(tài)，我還可以看到馬房、鞍具房……”看似簡(jiǎn)單的馬房里，傾注了黃沛華多少的心血。 在設(shè)計(jì)馬房的時(shí)候，黃沛華把馬房分開(kāi)成兩個(gè)區(qū)域，辦公室在中間，走廊也在兩排馬廄的中間，不管去哪兒，都可以用最快的速度、最短的距離到達(dá)?！斑@都是我參考了國(guó)外馬場(chǎng)設(shè)計(jì)后借鑒來(lái)的，這樣可以不用花很多力氣把馬牽到這頭那頭的，我們中間和兩邊都有門可以讓馬匹和人員進(jìn)出。”黃沛華很慶幸自己建筑師的工作，它對(duì)黃沛華馬場(chǎng)的建設(shè)有著相當(dāng)大的幫助：“舉了例子，以前我在另外一個(gè)馬場(chǎng)參與工作的時(shí)候，馬場(chǎng)每個(gè)月的水費(fèi)要7000塊，電費(fèi)要10000塊，這還是在十年前。這是因?yàn)樗碾婏L(fēng)扇要不停地轉(zhuǎn)，保證馬場(chǎng)的空氣流通和溫度適宜。后來(lái)，在建造跑馬地時(shí)，我充分考慮了通風(fēng)和采光的問(wèn)題，我希望盡量用最自然的方式達(dá)到最理想的效果。你看現(xiàn)在我們的馬房，采光非常好，幾乎不用開(kāi)燈，就算冬天也就最多開(kāi)兩個(gè)小時(shí)的燈?！?/div> 馬房的通風(fēng)是一個(gè)問(wèn)題，如果通風(fēng)不好，馬廄里的味道會(huì)特別的刺鼻。站在跑馬地的馬廄中，它的“自然排風(fēng)”設(shè)計(jì)能讓你可以親身感受到這里的舒適?！拔覀円苍蛩惆惭b電風(fēng)扇，線都接好了，但至今沒(méi)有安上去，因?yàn)楦居貌坏??！秉S沛華說(shuō)：“我曾經(jīng)去過(guò)一個(gè)馬房，由于通風(fēng)的問(wèn)題，馬廄里的味道讓我眼睛都睜不開(kāi)了。我就想，那里面的馬如何過(guò)日子呢？”學(xué)建筑的黃沛華在上學(xué)的時(shí)候?qū)W過(guò)天然能源利用，這一次為了解決馬房的通風(fēng)問(wèn)題，算是派上了用場(chǎng)，黃沛華說(shuō)：“我們?cè)谕L(fēng)方面用了‘自然排風(fēng)’這種很簡(jiǎn)單的措施就達(dá)到了目前和理想的狀態(tài)。此外，我們馬房所處的位置，無(wú)論太陽(yáng)在東南西北，日照都是平均的。馬房的建筑也要根據(jù)各地方環(huán)境氣候的不同，在一些方面要做調(diào)整。我們馬房建筑物的外墻都是用木板搭建的，這樣會(huì)有一種很自然的感覺(jué)，無(wú)論是人和馬都會(huì)覺(jué)得有種和大自然很親密的感覺(jué)。而且人喜歡住房子，但馬就不一定了，所以我們給馬提供了一個(gè)比較接近它原來(lái)生活環(huán)境的地方。” 跑馬地的馬房從始建至今，除了中間過(guò)道使用的水泥地，一直都是用土做走廊，黃沛華解釋道：“因?yàn)槟嗤恋乜梢员３忠环N冬暖夏涼的溫度，但水泥相反。馬都喜歡臥著午睡的，如果靠近泥土，它們會(huì)得到一個(gè)比較舒適的溫度環(huán)境。而且馬在泥土上走來(lái)走去，能盡量減低它滑倒的可能。雖然保養(yǎng)起來(lái)比較麻煩，還要平整地面，而且不算美觀，但是從愛(ài)馬的角度去看是很合適的?！?/div> 黃沛華指著一匹馬告訴我：“它的媽媽死了，是個(gè)孤兒，后來(lái)從獸醫(yī)站送過(guò)來(lái)，放到我們這里寄養(yǎng)?！秉S沛華一直堅(jiān)持養(yǎng)馬不能違反馬的天性，他覺(jué)得馬還是要交流，要能時(shí)不時(shí)看見(jiàn)它的同伴，就算在訓(xùn)練的時(shí)候，馬也可以看到它的伙伴：“我們把新馬放到訓(xùn)練場(chǎng)，讓它看到場(chǎng)地里我們?cè)谧鍪裁矗@樣等輪到它的時(shí)候它就不會(huì)陌生，我也不是天生都懂，也是在馬場(chǎng)慢慢悟出來(lái)的，我也需要去各個(gè)馬場(chǎng)學(xué)習(xí)。當(dāng)然，馬場(chǎng)從建設(shè)開(kāi)始我就住在這里，這里就是我的家，我的工作，我的生活。” 用心才會(huì)有回報(bào) 目前，上海跑馬地是一個(gè)專業(yè)管理的馬術(shù)和戶外活動(dòng)中心，主要是以騎術(shù)學(xué)校的模式為主，提供休閑騎乘及馬術(shù)訓(xùn)練，給個(gè)人及小組授課不同級(jí)別的騎馬課程。去年，上海跑馬地會(huì)經(jīng)常辦一些培訓(xùn)班，比如釘蹄師培訓(xùn)等等，而他們的一個(gè)獸醫(yī)也在2009年拿到了自己的碩士文憑。“我們大部分的精力和資金都是投資在人才的培訓(xùn)方面，從國(guó)外找老師來(lái)培養(yǎng)自己的員工，給他們進(jìn)行指導(dǎo)?！秉S沛華說(shuō)。 成天和這群自己的寶貝住在一起，黃沛華可以說(shuō)是如數(shù)家珍：“這是我們這里唯一的一匹退役馬，是私人馬主寄養(yǎng)的馬，很老實(shí)，脾氣忠厚的。它從廣東過(guò)來(lái)的時(shí)候，是放在卡車的后斗里運(yùn)過(guò)來(lái)的，一點(diǎn)遮蓋都沒(méi)有，馬衣也沒(méi)穿，不吃不喝，一路風(fēng)吹日曬的。到我們這里就發(fā)燒生病了。我們一直照顧了它很久才痊愈，當(dāng)時(shí)差一點(diǎn)這匹馬就沒(méi)了?！?/div> 在公馬區(qū)，有一匹跑馬地自己繁殖的公馬，他的脾氣很烈，但看到黃沛華就歡喜地跑過(guò)來(lái)和他親密，公馬的名字是荷蘭市長(zhǎng)給起的。在另一邊，是黃沛華收養(yǎng)的一匹小pony。買下它的時(shí)候根本不懂，“只知道有人要出售兩個(gè)小pony，就傻乎乎的去收了回來(lái)。”說(shuō)起這匹馬，黃沛華無(wú)奈地笑了笑：“到那兒準(zhǔn)備運(yùn)它回來(lái)的時(shí)候，它嚇了我一跳。當(dāng)時(shí)這匹馬有一米高的樣子，就在一個(gè)稻田里放養(yǎng)著，它們的飼料就是稻草的根。那時(shí)候它的毛色很不好，還有個(gè)很大的草包肚。它從一歲的時(shí)候就開(kāi)始開(kāi)始被騎乘了。到我們這里養(yǎng)了幾個(gè)月，草包肚才慢慢瘦下來(lái)?！?走到產(chǎn)房，為了方便工作，這里比一般的馬房要大一些，而且小駒子和母馬可以住在一起。每當(dāng)產(chǎn)小馬的時(shí)候，黃沛華都會(huì)在這里耐心地等待新生命的降臨。 在還沒(méi)有開(kāi)馬場(chǎng)打算的時(shí)候，黃沛華就在天山里尋找馬群，終究沒(méi)有找到。1999年9月他去了第二次。這次他跟著上海馬場(chǎng)一個(gè)老師傅，去到了伊犁種馬場(chǎng)。第三次在2002年農(nóng)歷年初一。零下20度的氣溫，積雪一米深。那樣的日子里，他每天開(kāi)著吉普進(jìn)山尋馬。為什么要選擇冬春之際選馬呢？“因?yàn)榻?jīng)過(guò)一個(gè)冬季的食物匱乏與寒冷，馬的底質(zhì)便顯了出來(lái)。于是以此作為選馬的依據(jù)?！秉S沛華顯得經(jīng)驗(yàn)十分豐富，通常他在把馬匹買下之后會(huì)集中起來(lái)，做一些最基本的健康工作，然后把路途中的草料準(zhǔn)備充足，配好獸醫(yī)，用卡車運(yùn)回上海。 跑馬地到今天主要還是在用國(guó)產(chǎn)馬，對(duì)此，黃沛華告訴我：“在還沒(méi)開(kāi)設(shè)馬場(chǎng)的時(shí)候，我聽(tīng)過(guò)這一個(gè)中國(guó)騎手說(shuō)中國(guó)的馬不行，只有進(jìn)口的馬才行。我在想為什么？我覺(jué)得如果我們每個(gè)人都有這樣的想法，那我們中國(guó)馬術(shù)的發(fā)展就會(huì)受到很大的局限。首先，如果我們認(rèn)為不行，那我們?cè)趺茨芙o國(guó)產(chǎn)馬機(jī)會(huì)和發(fā)展的空間？所以我就想以我的能力，給國(guó)產(chǎn)馬一個(gè)機(jī)會(huì)，看看他是不是真的不行？當(dāng)時(shí)也有人說(shuō)，中國(guó)馬的能力不行，脾氣不太好，沒(méi)辦法教。最開(kāi)始我們聘請(qǐng)修蹄師，他們一問(wèn)是國(guó)產(chǎn)馬就都回絕了我，他們一直認(rèn)為國(guó)產(chǎn)馬必須五花大綁才能修蹄。但現(xiàn)在經(jīng)過(guò)我們自己的用心調(diào)教，我們這里的小孩子都自己可以摳蹄。我想給國(guó)產(chǎn)馬一個(gè)合理的機(jī)會(huì)，讓它們相信我們不會(huì)傷害它們。其實(shí)國(guó)產(chǎn)馬做教學(xué)馬非常好，成本不高，而且神經(jīng)很穩(wěn)定。”黃沛華堅(jiān)信耐心和人性就可以將馬調(diào)教好：“我們有20多匹蒙古矮馬，當(dāng)時(shí)買了一車回來(lái)。剛來(lái)的時(shí)候總覺(jué)得很野，經(jīng)過(guò)了兩年多的調(diào)教才慢慢可以做教學(xué)馬。一開(kāi)始也不是很聽(tīng)話，但這么長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)，漸漸就變好了。” 對(duì)于黃沛華堅(jiān)持使用國(guó)產(chǎn)馬的想法，得到了他的馬工和教練們的支持，黃沛華說(shuō)：“其實(shí)不是我非要馬工這樣，但如果他們不認(rèn)同，我覺(jué)得也沒(méi)辦法。他們還是相信我，去好好的對(duì)待這些馬匹，我們員工們也是馬場(chǎng)這個(gè)大家庭重要的組成部分?！?/div> 在馬圈里工作，想發(fā)達(dá)很難。所以你必須喜歡馬，有興趣才能在這個(gè)行業(yè)做下去。黃沛華說(shuō)：“曾經(jīng)有個(gè)國(guó)外的教練對(duì)我說(shuō)過(guò)這樣一句話，你們?cè)谶@里跟錢和環(huán)境關(guān)系，只是因?yàn)楦R有關(guān)?？梢?jiàn)只有喜歡馬，你才能堅(jiān)持下去。如果你只是把工作當(dāng)一份養(yǎng)家糊口可以賺錢的工具，那么你很難把這份工作做好，只有把它當(dāng)成一項(xiàng)事業(yè)，用心的傳承來(lái)做，完全投入進(jìn)去的時(shí)候，我們才會(huì)有回報(bào)?！?/div> 我們?nèi)业呐荞R地 黃沛華家里有兄弟姐妹7人。他最小。在我們談話的過(guò)程中，他的兩個(gè)姐姐和一個(gè)姐夫一直靜靜地在馬房里忙碌著，如果不介紹，你看不出他們和其他人有什么區(qū)別，只是從花白的頭發(fā)中能夠感覺(jué)到他們與黃沛華相仿的年齡?！拔液芨兄x我的家庭，感謝他們的支持、幫助和付出。”每每提起家人，黃沛華充滿了感激：“開(kāi)馬場(chǎng)是我的理想，但不一定是他們，但他們?yōu)榱宋?，不得不放棄自己的理想和我一起把這個(gè)事情做到底，他們是最可愛(ài)的人。”黃沛華指了指馬房的閘門對(duì)我說(shuō)：“閘門以內(nèi)的事情是我負(fù)責(zé)，閘門以外的事情就交給我的姐姐了，她是這個(gè)馬場(chǎng)的另一半，如果沒(méi)有她，我們的馬場(chǎng)也不會(huì)走到今天，之前給你看的年歷就是她做的。我另一個(gè)在國(guó)外工作和生活的姐姐每到假期也會(huì)過(guò)來(lái)幫我?！?/div> 跑馬地馬房里的工作人員有十名馬工，加上黃沛華的家人（兩個(gè)姐姐和一個(gè)姐夫）。他們有活大家干，一起干。不管是獸醫(yī)還是馬工，每個(gè)人有自己主要的工作，但也有共同的工作?！八麄兏饔袑ｉL(zhǎng)，但都還要知道馬房該怎么做，怎么備馬，包括一些簡(jiǎn)單的獸醫(yī)方面的知識(shí)。”黃沛華說(shuō)：“我們有專門的培訓(xùn)，基本的獸醫(yī)工作，基本的修蹄工作，等等，讓他們有一定的全面性，雖然還不知道以后他們的興趣是什么，但基礎(chǔ)都是一樣的?！?/div> 作為跑馬地這個(gè)大家庭里的一員，這十名馬工都具備一定的學(xué)歷，而且所有的人都是從獸醫(yī)專業(yè)或者是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)的。黃沛華始終認(rèn)為這不是一個(gè)簡(jiǎn)單蠻干的行業(yè)，有文化也是相當(dāng)重要的。“國(guó)外的一個(gè)飼養(yǎng)員，也需要在正規(guī)學(xué)校里進(jìn)行兩年時(shí)間的學(xué)習(xí)后才有工作資格。至于騎手，至少要有四年的課程學(xué)習(xí)，而獸醫(yī)，則需要七年的時(shí)間?！秉S培華說(shuō)：“我選擇這些人，是因?yàn)樗麄兙邆溆形幕@個(gè)基本的學(xué)習(xí)條件，在工作中還有繼續(xù)深造的機(jī)會(huì)。大部分都想，馬房里的工作僅僅是一個(gè)粗工活，又臟又臭，找?guī)讉€(gè)‘民工’就可以了。雖然是可以，但他們不會(huì)善待馬，不懂得馬匹福利，這樣調(diào)教馬的時(shí)候就會(huì)非常困難。這群從學(xué)校走出來(lái)的孩子能夠接受我給他們的想法和主導(dǎo)思想，這樣工作才可以大家一起去做。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多的培訓(xùn)都是聘請(qǐng)國(guó)外的專家來(lái)講學(xué)，如果沒(méi)有文化基礎(chǔ)你怎么能接受呢？而且大部分書(shū)籍都是外人的，沒(méi)有基礎(chǔ)，是無(wú)法學(xué)習(xí)和發(fā)展的。我們需要這些有文化、有學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的年輕人去發(fā)展，而不是靠我這樣的老頭。選擇這些學(xué)獸醫(yī)或動(dòng)物醫(yī)學(xué)的孩子，是因?yàn)槿绻坏R有傷有病，他們肯定會(huì)心疼，也就知道前面工作做的不夠好，后來(lái)自己也會(huì)心疼，而且他們對(duì)動(dòng)物有一個(gè)所謂的興趣，這樣更容易做好自己的角色。” 住在跑馬地，黃沛華的作息時(shí)間很規(guī)律，據(jù)說(shuō)當(dāng)年他還在做建筑工程管理的時(shí)候就是一個(gè) “早上等著去上班的人”。不管是建筑工程管理，還是辦馬場(chǎng)，都是他喜歡的工作。許多人的工作只是養(yǎng)家糊口，但他不同，他能做自己喜歡的事。從早上6點(diǎn)到晚上全部學(xué)員的課程結(jié)束，黃沛華的生活作息很規(guī)律地根據(jù)墻上的那塊上課鐘點(diǎn)的表走著。 和馬在一起的生活，有苦有樂(lè)。黃沛華給我看了看他凍得紅腫了的手指，淡淡地說(shuō)：“在這樣一個(gè)比較簡(jiǎn)陋的條件生活，沒(méi)有空調(diào)，只有最基本的一些條件。還要從早干到晚，當(dāng)然是累，但很快樂(lè)。因?yàn)槲覀兛匆?jiàn)馬和學(xué)員們的成長(zhǎng)與進(jìn)步。見(jiàn)到小孩兒帶著歡樂(lè)的笑容進(jìn)來(lái)，帶著歡樂(lè)的笑容離開(kāi)，看著孩子們一點(diǎn)一點(diǎn)長(zhǎng)大。能夠在工作中得到快樂(lè)是最幸福的，做這個(gè)事情還是需要一些樂(lè)趣才能干下去的。” 說(shuō)起這里的寄養(yǎng)的馬匹，黃沛華坦言實(shí)在不多，因?yàn)樗麄冇袀€(gè)相對(duì)“苛刻”的基本條件，就是每個(gè)星期至少要來(lái)三次看看他的馬，不管你騎不騎。 “想擁有一匹馬的人有的是，但如果你只是從經(jīng)濟(jì)上擁有一匹馬，心里卻沒(méi)有它，馬是很可憐的。我們是希望當(dāng)馬主的人，可以和自己的馬很親近。這就需要他有責(zé)任心，所以在這個(gè)條件下，寄養(yǎng)馬匹的人就不多了?！秉S沛華說(shuō)：“另外，我們這個(gè)地方條件一般，雖然我們叫跑馬地，但我們沒(méi)地方跑馬。我們只是根據(jù)香港一個(gè)地區(qū)的名字取的，因?yàn)槟抢镌?jīng)是開(kāi)設(shè)賽馬的地方，而且我家也住在那里。其實(shí)很多國(guó)內(nèi)的客人跑來(lái)，說(shuō)上海跑馬地沒(méi)馬跑，我們也不會(huì)讓客人上去跑馬，因?yàn)檫@里只是學(xué)習(xí)馬術(shù)技術(shù)的地方。而且我們沒(méi)有跑道，沒(méi)有跑圈的地方，所以有些人會(huì)覺(jué)得沒(méi)意思。而且，我們也只能收養(yǎng)自己力所能及可以照顧好的馬?！?/div> 現(xiàn)在上海跑馬地的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要還是以授課為主，黃沛華說(shuō)：“我希望這里能夠變成培育馬術(shù)專業(yè)人才的地方，就像一個(gè)綜合類的馬術(shù)學(xué)校，可以為中國(guó)的馬業(yè)提供或培訓(xùn)更多人才，不管是獸醫(yī)，訂蹄師，飼養(yǎng)員等，我們希望可以培養(yǎng)出真正的能對(duì)馬業(yè)有用的人。我也希望更多人，更多馬場(chǎng)成員投入更多對(duì)馬的認(rèn)知，了解更多關(guān)于馬房建設(shè)的知識(shí)。能涌現(xiàn)出更多馬場(chǎng)建設(shè)方面的專業(yè)人士，讓馬房的場(chǎng)地更適合馬，讓馬有更好的發(fā)揮。我們上海跑馬地也希望可以提供這方面的人才。馬場(chǎng)投資大，動(dòng)輒上千萬(wàn)，但如果專業(yè)的成分太少是一件非常遺憾的事情，我希望馬術(shù)行業(yè)還是要健康的發(fā)展，這才是真正有益的發(fā)展?！?/div> 文/易達(dá)黎 圖/寶玉 |
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